Un encuentro que denominamos Ruta Formadora del Café fue el escenario para conversar alrededor de este importante producto del campo colombiano, y que, en nuestro territorio viene en aumento su producción por parte de los emprendedores y empresarios del norte del Valle de Aburrá.
De la mano del SENA y la Cámara de Comercio de Medellín para Antioquia, realizamos este espacio que contó con los participantes del cuarto Mercado del Café y el tercer Concurso de Marcas del Aburrá Norte. Allí, se pusieron sobre la mesa varios temas sobre la técnica para cultivar y cosechar un buen café y las diferencias entre cada una de las variedades de grano que se pueden producir en nuestro país.
Este encuentro sirvió además para resolver las dudas que tienen los productores de café y aprender nuevas técnicas que les permitan perfeccionar sus procesos a la hora de cultivar y cosechar el grano. Asimismo, los procesos posteriores hasta el empaque, que es lo que, en definitiva, consume el cliente en su hogar.
En el marco de la Ruta Formadora del Café también se entregaron los resultados de cada una de las muestras que entregaron los productores que participaron del tercer concurso de marcas, para que validaran cómo fue su calificación, en qué aspectos debían mejorar y cuáles eran sus fortalezas.
Para la Corporación Empresarial Pro Aburrá Norte es muy importante acompañar a los productores del territorio y contribuir a la mejora continua de sus emprendimientos para que puedan crecer y consolidarse en el territorio, así seguimos mostrando que #JuntosImpactamos en PRO de las comunidades del Aburrá Norte.
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